^{<blockquote id="0tpat"></blockquote>}

電腦全自動擺動鹵制鍋

技術(shù)成熟：多年行業(yè)經(jīng)驗沉淀，鑄就了成熟的技術(shù)、優(yōu)良的信譽與口碑

匠心制造：精細(xì)的工藝技術(shù)，流暢的生產(chǎn)加工配置，日久見品質(zhì)。

免費領(lǐng)取方案立即咨詢：150-6467-6766

60秒人工響應(yīng)

30分鐘給予技術(shù)答復(fù)

24小時免費定制方案

Product Introduction

產(chǎn)品介紹

電腦全自動鹵汁循環(huán)晃動臥式鹵制鍋是本公司利用最新技術(shù)自主研發(fā)蛋類鹵汁線，鍋內(nèi)熱分布均勻鍋內(nèi)各點溫度差（熱分布）±0.4℃。鹵制效果好、產(chǎn)品色澤均一。電子、機械雙超壓保護，并且機械雙安全連鎖。主要部件全部采用食品級不銹鋼316L。

Product Advantages

產(chǎn)品優(yōu)勢

水浸鹵制間接升溫

水浸式熱水循環(huán)達到鹵制蒸煮效果,鹵汁循環(huán)使用，產(chǎn)品和蒸汽不直接接觸,釜內(nèi)采用晃動的結(jié)構(gòu),這樣鹵汁可以充分和產(chǎn)品接觸,有效的避免了產(chǎn)品表面因為沒有充分和鹵汁接觸而殘留的白點。

PLC控制

采用PLC控制壓力,解決因手工操作產(chǎn)生的誤差大,鍋內(nèi)溫度不均衡,而造成的鹵制效果不均勻的問題.整個鹵制過程全部由PLC程序自動控制,實現(xiàn)多階段熱鹵汁升溫控制,鹵制溫度,時間全流程記錄,并且手動、自動分離，可單獨操作。

電子數(shù)顯

電子數(shù)顯溫控儀控制溫度，更有效的控制溫度的差異，保證鹵制時間的溫度穩(wěn)定，使產(chǎn)品批量間的差異減到最小。

全自動系列

罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定，熱分布均一，控制系統(tǒng)可以從單一鹵制工藝切換成多階段鹵制工藝。電腦中同時存儲數(shù)十個鹵制工藝參數(shù)，便于用戶選用。

安裝視鏡

鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補湯汁。

降本增效

多臺設(shè)備共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

控制系統(tǒng)

本自動鹵汁線采用先進的可編程控制器，運用觸摸屏調(diào)整過程參數(shù)，使操作更加簡單、直觀。溫度、壓力、時間等參數(shù)可隨意修改而不影響正常操作，各過程時間如預(yù)加熱時間、恒溫鹵制時間等均可監(jiān)視，提高了工作效率。食品推進釜內(nèi)，只需按自動開啟按鈕即可做全自動鹵制，從排氣升溫→鹵制→回收鹵汁完成，完全自動化，無需人工再次操作，省時省力。

Technical Parameters

技術(shù)參數(shù)

型號	晃動鍋尺（長×直徑mm）	儲存罐尺寸（高×直徑mm）	配料罐尺寸（高×直徑mm）	電機功率(kw)	設(shè)計壓力(MPa)	試驗壓力(MPa)	工作壓力(MPa)	設(shè)計溫度(℃)
DL-HDG-1200	5400×1200	1700×2000	1200×1000	25	0.35	0.44	0.3	147