這款鹵制鍋專為禽蛋蒸煮、五香茶葉蛋鹵制等場(chǎng)景打造，采用夾套蒸汽間接加熱或電加熱管直接加熱方式，確保鍋內(nèi)溫度均勻，讓食材充分入味；蒸煮出料時(shí)湯汁可連續(xù)使用，節(jié)省能源的同時(shí)保障鹵制風(fēng)味穩(wěn)定；鍋體外部的保溫層設(shè)計(jì)，既能減少熱量散失，又能防止人員燙傷，兼顧節(jié)能與安全；快開(kāi)門(mén)式鍋門(mén)結(jié)構(gòu)，操作方便快捷，安全性能高；其緊湊設(shè)計(jì)有效節(jié)省空間，降低使用成本，是食品加工行業(yè)提升鹵制效率與品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。